Вот и новые рецепты

Хек запеченный в фольге Хек запеченный в фольге с грейпфрутом

Филе толстолобика в кляре Филе толстолобика в кляре

формы из силикона Используем кухонные принадлежности из силикона

Кальмары фаршированные Кальмары фаршированные рисом и крабовым мясом


Котлеты из фарша красной рыбы Котлеты из фарша красной рыбы

Хек запеченный с картофелем Косичка из хека, запеченная с картофелем и зеленым соусом

Паста с морепродуктами Паста с рапанами и грибами в сливочном соусе

Заливное из креветок Заливное из креветок

Линь фаршированный гречкой Линь фаршированный гречкой

Ананас с красной рыбой и икрой Закуска «Ананас» для праздничного стола

Готовим майонез домашний Готовим домашний майонез

Суп из рыбных консервов Суп с рыбными консервами в масле


Запеченная тилапия Тилапия запеченная под соусом, 5 видов маринада

Средиземноморская финта Как выпотрошить и приготовить финту

Уха из судака с водкой Уха из судака и окуней с водкой

рыбный суп из голов леща Рыбный суп из голов леща

Готовая пицца с мидиями и чернилами каракатиц Пицца с мидиями и чернилами каракатицы «Черная жемчужина»

Салат с кальмарами, рисом и овощами Салат из кальмаров с рисом и овощами

Салат с морской капустой, кальмарами и сыром Салат из морской капусты с кальмарами и сыром

Пангасиус запеченный в духовке Пангасиус запеченный в сырной панировке


Рецепты рыбных блюд
Сегодня рыбные блюда стали занимать значительное место в нашем питании, появился интерес попробовать новые, незнакомые ранее продукты морей, да и рек, озер и научиться их готовить самим. Подойдя к рыбной витрине, поражаешься обилию рыб, появившихся в нашей торговле. Здесь соседствуют давно привычные - треска, хек, минтай, и уже ставшие обыденными - горбуша, кета, форель, и еще не широко признанные, но уже такие притягательные - муксун, нельма, жерех, белуга, осетрина. Разнообразие предлагаемых на рынке морепродуктов, вызывает желание попробовать приготовить эти рыбные деликатесы.

Блюда из рыбы

Русская кухня всегда славилась разнообразием рыбных блюд и закусок, и особенно репутацией деликатесных рыб лососевых и осетровых пород. Широкой популярностью кроме кушаний, приготовленных по рецептуре русской кухни, пользуются отличные рыбные блюда, которые готовят во многих странах мира. В особенности те, которые исторически специализируются на рыбной кухне, Япония, Италия, Испания. Благодаря высоким пищевым качествам и отличному вкусу, блюда из рыбы стали желательными как на будничном, так и на праздничном столе. Люди, думающие о своем здоровье и стройности фигуры оценили полезность продуктов из рыбы, богатых микроэлементами и витаминами.

Ценность блюд из рыбы

Морепродукты ценятся богатством в них йода, меди и марганца, необходимых для нормального обмена веществ. В печени многих рыб содержится большое количество витамина А. Пища, обогащенная продуктами моря, способствует снижению холестерина в крови, что помогает избежать сердечно-сосудистых заболеваний. Рыбные блюда широко рекламируются для диетического и детского питания. Основной причиной более легкого усвоения рыбы, является особенность структуры ее тканей. В мясе рыб процент соединительных тканей в 5 раз ниже, чем в мясе животных, поэтому рыбный продукт такой нежный и легкоусвояемый. Чтобы сохранить в готовых изделиях ценные и питательные вещества, которые содержаться в исходном сырье, надо уметь подготовить и правильно разделать рыбу. На нашем сайте вы обязательно найдете подходящие рецепты рыбных блюд, которые позволять создать вкусные и аппетитные кулинарные шедевры для домашних и праздничных застолий.