Редкие виды
Большое количество видов рыб, к сожалению, не дает возможность делать отдельные рубрики для каждого наименования. В раздел “Редкие виды рыб” попали кутум, пелядь, навага, угорь, эсколар и другие, которые, хотя и редко, но попадают на наш стол. Как готовить такие виды рыб и какие рецепты использовать, мы приводим ниже.
Сибас запеченный в духовке, с имбирем и острым соусом табаско
Навага жареная на сковороде с перловой кашей
Морской окунь, запеченный в фольге с травами
Блюда из тилапии — 5 рецептов запеченной рыбы
Язь тушеный со стручковым сладким перцем
Эсколар на пару с лимонным соусом
Тилапия, запеченная под острым соусом — “Дыхание дракона”
Суп из бычков с растительным маслом
Суп со снетками и квашеной капустой
Кутум отварной под сметано-сливочным соусом
Пелядь жареная на сковороде порционными кусочками
Минтай с рисовой лапшой и соусом терияки
Бычки жареные в кляре из охлажденной рыбы
Морской окунь тушеный в сметане