↓

Обработка рыбы

Обработка рыбыКажется, невелика премудрость приготовить рыбное блюдо, однако у молодых хозяек возникают вопросы по первичной обработке рыбы и морепродуктов. Особенно требуют подсказки моменты разделки рыб, потрошения, подготовке к засолке, поэтому предлагаем фоторецепты для наглядности процесса. Представлена обработка рыбы по видам, в виде фоторецептов для наглядности момента.

Семга в рассоле Семга в рассоле, засоленная в домашних условиях

Части рыбы для супа Как правильно разделать рыбу

Средиземноморская финта Как выпотрошить и приготовить финту

Выпотрошенная семга Как разделать семгу, форель, горбушу


Как разделать селедку Как разделать селедку на филе

Дорада или морской карась Как чистить дорадо правильно и быстро

Соленая скумбрия Как засолить скумбрию в рассоле со специями — рецепт с фото

Ставрида в дуршлаке Как разделать ставриду черноморскую

Американский сомик Как разделать и обработать американского сомика

Сельдь для разделки Первичная обработка рыбы

Копченый балык из рыбы Балык из рыбы

Мороженная рыба Мороженная рыба в кулинарии


Свежая рыба - бычки Живая рыба в кулинарии

Мелкая рыбка в дуршлаке Как чистить хамсу —правильная обработка анчоусов

Филе хамсы Как сделать филе анчоуса в домашних условиях

Как варить креветки Как варить креветки замороженные и как их чистить