Как варить креветки замороженные и как их чистить

Порций: 1 кг   Время приготовления в минутах:45 30. 05. 2016

Каждый из нас хоть раз в жизни ел блюдо с морепродуктами. И все мы думаем, что приготовить креветки не составляет большого труда. Оно вроде и правильно, но когда сталкиваешься с креветками, возникает сразу несколько вопросов, как варить креветки замороженные, как чистить креветки, как приготовить их для салата. И так, приступим к ответам на вопросы.

Как варить креветки, кастрюля с водой

Как варить креветки к пиву с лимоном

Нам нужны: - креветки, лимон, соль, кипяченая вода.

Свежемороженные креветки с лимоном

Первый вопрос, который возник у меня при варке креветок, что делать сначала, заливать креветки теплой водой и отправлять на огонь или кипятить воду? Так вот надо сначала вскипятить воду и подсолить ее.

Кипящая вода

И только теперь можно засыпать креветки в кипящую воду.

Креветки в кипящей воде

Ждем, пока они закипят, немного уменьшаем огонь. Варить креветки надо около 5 мин.

Варка креветок

Сваренные креветки сцеживаем на дуршлаг и поливаем соком лимона. Если вы будете подавать креветки к пиву, то можно не чистить. Ваше блюдо готово.

Креветки с лимоном

Как чистить вареные креветки для салата

Если мы используем креветки как ингредиент в салат или в любое другое блюдо, например, Фунчеза с креветками, то нам их надо очистить.

Отрываем голову и снимаем чешую с хвостика с уже сваренных креветок.

Снятие панциря с креветок

Большого труда - это не составит. Просто потребуется немного времени. Чешуя очень хорошо снимается. Мясо креветки останется в одной руке, а чешуя в другой.

Очистка креветок

Теперь наши креветки готовы для использования в салате или в любом другом блюде!

Очищенные креветки на блюде

Приятного аппетита!

автор:acja

Рецепт на заметку: Салат “Креветки под шубой” с красной икрой

Ингредиенты:

  • Креветки

Процесс приготовления:

Метки записи:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.