В каждой семье почетное место занимает какой-то один определенный салат или особое блюдо. В нашей семье - почетное место среди салатов занимает обычная шуба из селедки. Но иногда скучно кушать одно и то же. И вот, что я придумала. Давайте из обычной шубы, добавив некоторые ингредиенты и элементы декора, сделаем красивый и оригинальный торт.
Сейчас убедитесь, что сельдь под шубой в виде торта, готовиться очень просто.
Ингредиенты:
- морковь - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- свекла - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- картофель - 4 шт.
- филе с 1 сельди
- майонез
Рецепт салата "Селедка под шубой" по новому
Отвариваем овощи и яйца до готовности. Очищаем их. Если вы не имеете опыта как разделать селедку, то обратитесь к подробному рецепту.
Берем глубокую тарелку, застилаем ее пищевой пленкой и сразу на дно натираем свеклу - это 1 слой.
2 и 3 слой - наверх на свеклу натираем белки, желтки пока отставляем в сторону. Яйца смазываем майонезом.
4 слой - это натертая на терку морковь. Разравниваем ее по всей площади салата.
Наверх на нее натираем картофель - 5 слой.
Смазываем майонезом - 6 слой. На этом слое майонез можете не экономить.
Теперь настал череде селедки 7 слой, ее используем не всю. Несколько ломтиков оставим для украшения салата.
Добавляем лук - 8 слой, разравниваем по всей площади салата и закрываем все пищевой пленкой. Отправляем в холодильник на 4 часа, а лучше все же оставить на ночь. Пусть хорошо пропитается.
На следующий день достаем салат из холодильника, переворачиваем на блюдо. Аккуратно снимаем пищевую пленку и наш торт готов. Правда, у него красивый цвет? Он просто прекрасен. Но давайте его немного украсим.
Украшение салата "Сельдь под шубой"
Нарезаем тонкими ломтиками сельдь и начинаем из нее делать розу.
Первый ломтик сельди скручиваем в трубочку - это сердцевина розы. Далее по кругу от сердцевины наращиваем лепестки, пока не получится, полностью готовая роза.
На тарелке с тортом майонезом рисуем сеточку. Помещаем нашу розочку.
Добавляем лепестков к розе зеленым укропом. На мелкую терку трем желток, украшаем им основание салата.
Вот наш торт салата селедка под-шубой и готов. Можно подавать к столу.
