Тосты с хамсой, творогом и лаймом на завтрак
Продукты:
- 50 грамм свежесоленой хамсы;
- 40 граммов творога
- 1/2 лайма;
- пучок зелени укропа;
- 4 кусочка батона (для тостов);
- 1 столовая ложка майонеза.
Способ приготовления:
В приготовление этого рецепта подходит любая любимая вами соленая рыба или та рыба, которая есть в вашем доме.
Украшением бутербродов послужат дольки свежего помидора, кусочки редиса и зелень укропа.
Начнем с обработки хамсы. От рыбы отделяем голову, потроха и хребет. Оставляем только рыбное филе.
Зелень укропа тщательно промываем в воде. Убираем остатки влаги бумажным полотенцем. Затем измельчаем ножом на мелкие части.
Творог высыпаем в миску, добавляем измельченный укроп и сок половины лайма.
К творогу и укропу добавляем 1 столовую ложку майонеза.
Творожную массу тщательно перемешиваем. (На этом этапе можно добавить 1 зубок измельченного чеснока.)
После того, как приготовим творожную массу, переходим к приготовлению самих тостов. (Всем известным способом - в тостере.)
Кусочки батона обжариваем до румяной корочки и появления приятного запаха жареного хлеба.
Сразу же на горячие тосты намазываем "зеленую" творожную массу.
Поверх творожно-укропной массы выкладываем кусочки рыбного филе.
Украшаем кусочками помидоров, редиса и веточками укропа.
Распечатать рецепт »
Вернуться к полной версии рецепта »