Кумжа жареная на сковороде с приправой “Лечо”

Продукты:

На 700-800 гр. рыбы( карп, сазан, кумжа)
4 ст. ложки растительного масла,
1,5 ст. ложки муки,
1/2 банки "Лечо",
соль и молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

1.Первично обработанную рыбу разделать на филеи с кожей, но без костей. 2. Карпа, сазана или кумжу нарезать порционными кусками. 3. Посолить и выдержать в прохладном месте 15-20 мин. 4. Рыбу обвалять в муке и обжарить до готовности на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде. 5. Приправу «Лечо» выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду и слегка обжарить. 6. Выложить готовую рыбу на блюдо, поверх каждого куска поместить приправу. Посыпать измельченной зеленью петрушки.