Котлеты из сома с черносливом

Продукты:

Фарш из мяса сома 300 гр.
2 яйца.
Хлопья овсяные или пшеничные 3 ст. л.
1-2 луковицы.
Соль.
Приправа для мяса или рыбы.
Чернослив.

Способ приготовления:

В миску вбиваем 2 яйца и добавляем хлопья. В яичную смесь сыпанем соль и приправу. Лук режем кусочками, кто какие любит в котлетах. Засыпаем лук в миску с яично-хлопьевой смесью, перемешиваем. Вводим фарш в подготовленную смесь, замешиваем котлеты. Из кусочка нашего теста для котлет делаем лепешку, куда кладем чернослив. Соединяем края лепешки, формируя котлету. Обжариваем на растительном масле под крышкой на небольшом огне. Как только котлеты прогреются, станут беловатые, можно переворачивать. Жарим до готовности. Подавать с картофелем или рисом, или гречкой.