Семга запеченная в духовке в собственном соку

Продукты:

семга — 3 стейка (1 кг рыбы),
лук — 1 средняя головка,
лимон — 1 шт.
рыбная приправа,
розмарин,
молотый перец,
соль,
подсолнечное или оливковое масло,
фольга.

Способ приготовления:

Крупные стейки рыбы разрезать на порционные куски. Кусочки семги посыпать солью, приправами и перцем. Используя розмарин в качестве приправы, учтите несовместимость его с лавровым листом. Иначе в готовом блюде появится горечь. Дно противня или специальной формы для запекания застелить фольгой. Лист плотной фольги необходимо взять размера в два раза большего, чем сама рыба. Кисточкой совсем немного смазать его растительным или оливковым маслом. Это нужно, чтобы при запекании рыба не пристала к фольге. В процессе дальнейшего приготовления выделяется сок и пропитывает содержимое. Сверху на рыбу выложить немного лука и ломтики лимона. Края фольги скрепляют, чтобы не проникал воздух и все ароматы сохранились внутри. Отправить рыбу в жарочный шкаф на полчаса. Оптимальная температура запекания — 180-200°C.