Селедка “под шубой” в красивом оформлении

Продукты:

сельдь солёная - 1

свекла - 1 средняя

яйца - 5

лук репчатый - 1

чеснок - 2 зубчика или на ваш вкус

хлеб чёрный - 2 ломтика.

Способ приготовления:

Свеклу сварить, но лучше испечь. Остудить и почистить. Крупно натереть в миску, выдавить сюда же чеснок.
Яйца сварить вкрутую. После того как остынут почистить и либо мелко нарезать, либо размять вилкой. Селёдку, если это не филе, почистить и убрать кости. Мелко порубить. Лук почистить и очень мелко нарезать. Сложить в миску яйца, лук и селедку.
Приготовить заправку: смешать майонез, сметану и предварительно замоченный желатин. Сметана и майонез должны быть комнатной температуры, чтобы желатин не образовывал комочков. Прочтите инструкцию на пачке с желатином, прежде, чем его разводить. У каждого вида, а их сейчас много (быстрорастворимый и в пластинах, и обычный), свой способ применения.
В каждую миску положите и тщательно перемешайте, чтобы продукты полностью покрылись смесью.
Чёрный хлеб порежьте небольшими кусочками, кубиками или брусочками.
Для придания определенной формы салату потребуется ёмкость, например, для выпечки кексов с отверстием посередине. Слегка смазываем форму подсолнечным маслом, чтобы салат из нее легко выходил.
Начинаем выкладывать салат сегментами. Один сегмент из свеклы, следующий из яиц, затем снова из свеклы и так, чередуя, заполняем всю форму.
Сверху укладываем кусочки чёрного хлеба. Ставим в холодильник минимум на час. Можно и на всю ночь поставить или до того момента, как подавать на стол.
Для выкладывания салата нужно большое блюдо. Переворачиваем нашу форму на блюдо и получаем красивый салат, который не нуждается в дополнительном украшении. Ну, разве что немного зелени по краю блюда.

https://gotovim-fish.ru