Кефаль жареная на сковороде с помидорами

Продукты:

• На 600-700 гр. рыбы (кефаль)
• 2 ст. ложки муки,
• 3 - 4 ст. ложки сливочного и топленого масла,
• помидоров - по количеству кусков рыбы,
• соль и молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Подготовленную рыбу(кефаль) нарезать порционными кусками без кости. 2. Посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на хорошо разогретой с жиром сковороде до образования золотистой корочки. 3. Обжарить на масле некрупные помидоры. 4. Выложить кефаль на блюдо, посыпать измельченной зеленью.

https://gotovim-fish.ru