Рецепты

Изделия из рыбного фарша

Изделия из теста с начинкой из рыбы

Соусы для рыбных блюд

Суши и роллы

Морепродукты

Скумбрия запеченная в фольге

Эту рыбу приготовить очень легко. С таким рецептом, запекания скумбрии в фольге, справится даже начинающий повар. А блюдо вы получите ароматное, вкусное. И рыба будет таять во рту.

Продукты:

- скумбрия - 1 шт.
- лимон - 1 шт.
- соль и перец
- смесь пряностей к приготовлению рыбки

Фото-рецепт:

Рыбу для приготовления блюда, лучше берите свежую. Смотрите, что бы на спинке скумбрии не было повреждений.

1.Разрезаем брюхо рыбки и вынимаем все внутренности. Промываем под проточной водой и внутри протираем салфеткой.

рецепт запекания скумбрии разделать скумбрию

2. Теперь подготовленную рыбку нарезаем порционными кусочками. Также кружочками нарезаем и лимон.

3. Расстилаем фольгу, но пока не отрываем от рулона. На нее укладываем рыбу, солим, перчим ее, добавляем смесь пряностей. Смотрите не переусердствуйте с пряностями, помните, что много их добавлять нельзя.

разрезать скумбрию на кусочки посыпать скумбрию специями

4. Далее, в каждый промежуток между кусочками рыбы вставляем ломтик лимона. Если он слишком большой, можно его перерезать пополам.

5. Теперь заворачиваем нашу маринованную тушку в фольгу и ставим в духовку. Я ее не разогреваю предварительно. Температура в духовке выставляется 160-170 0С на 40 мин. Но за 10 мин до окончания приготовления немного разверните фольгу. Что бы получить немного зажаренную корочку.

нашпиговать рыбу лимоном рыба в фольге

6. Вынимаем из духовки. Вот какая получилась рыбка.

рыба запеченная в фольге запеченная скумбрия на блюде

7. Вместе с фольгой перекладываем рыбу на тарелочку и только, потом убираем фольгу. Это делается для сохранения сока рыбы.

8. Подаем на стол. Раскладываем по тарелочкам и наслаждаемся необычным вкусом рыбы. Я уверена, что ваши гости тут же захотят рецепт этого блюда в свою копилку.

Приятного аппетита!

автор:acja

Рецепты по теме: