|     Главная    |     Карта сайта   |    Обработка рыбы    |    Фоторецепты    |   Статьи   |    Здоровое питание    |

Рецепты

салаты

закуски

Рыбные супы

Рыба отварная

Рыба жареная

Рыба тушеная

Рыба запеченная

Изделия из рыбного фарша

Изделия из теста с начинкой из рыбы

Соусы для рыбных блюд

Суши и роллы

Морепродукты

Караси в сметане

Рецепт: караси в сметане

1. Почищенную рыбу солим. Крупных карасей нужно порезать на половинки, мелких можно готовить целиком.

2. Обжариваем обвалянных в муке карасей на сковороде.

3. Картофель отвариваем и нарезаем ломтиками.

4. Сотейник смазываем маслом, половину порции сметаны соединяем с мукой и вливаем на дно.

5. Выкладываем картофель и рыбу. Сверху поливаем рыбу оставшейся сметаной, посыпаем сухарями и запекаем.

Подается это блюдо в той же посуде, в которой вы его запекали. Для красоты можно посыпать его зеленью.

Это блюдо замечательно смотрится на праздничном столе. Придать ему более приятный вкус можно, используя мелкий молодой картофель. В таком случаем его не режут, а запекают целиком.

Приятного аппетита!

Рецепты по теме:

• Карась, тушенный с овощами и сливками
• Карась отварной в сметанном соусе
• Карась отварной в сливках
• Рецепты для рыбного стола

Новости

Свежие рецепты

Скумбрия с лимоном

Щука тушенная в микроволновке

Урамаки с красной рыбой

Маринованные брюшки толстолобика

Семга под майонезом

Как засолить скумбрию

Как сварить и очистить креветки

Дорадо жаренная с лимоном

Кижуч в фольге

Уха из лосося

Рыба под маринадом

Отбивные из рапана

Карп, запеченный в духовке с картошкой

Хамса в духовке

Кухонные тайны

Cекреты

Присланные рецепты

Контакты