рыбные блюда

| Главная | Карта сайта | Обработка рыбы | Фоторецепты | Статьи | Здоровое питание |

Рецепты

салаты

закуски

Рыбные супы

Рыба отварная

Рыба жареная

Рыба тушеная

Рыба запеченная

Изделия из рыбного фарша

Изделия из теста с начинкой из рыбы

Соусы для рыбных блюд

Суши и роллы

Морепродукты

Осетровая рыба, запеченная с гарниром

Продукты:

На 500-600 г. рыбы

2 головки репчатого лука,
2 сваренных вкрутую яйца,
600-800 г. картофеля,
1 стакан сметаны,
1 ст. ложка муки,
1,5 ст. ложки сливочного масла;
соль по вкусу.

Рецепт запеченной осетровой рыбы:

1. Подготовленную рыбу нарезать порционными кусками, ошпарить, промыть, обсушить, а затем посолить, поперчить, обвалять в муке.

2. На хорошо разогретую с маслом сковороду, выложить порционные куски осетрины и обжарить рыбу с обеих сторон до золотистой корочки.

3. Нашинковать репчатый лук и слегка обжарить на масле.

4. Отварить яйца вкрутую и нарезать их кружочками.

5. Вареный картофель также нарезать кружочками.

6. Хорошо смазать маслом большую и достаточно глубокую сковороду.

7. Влить на дно половину порции сметаны, заправленной мукой, положить слоем жареную рыбу, посыпать обжаренным луком, выложить кружочки крутых яиц, прикрыть сверху жареным картофелем.

8. Залить остальной сметаной, сбрызнуть маслом

9. Запечь в духовом шкафу.

10. Подать блюдо из осетрины на сковороде.

11. На гарнир можно подать зеленый салат.

Для этого блюда можно использовать и другую некостистую рыбу.

Рецепты по теме:

Новости

Свежие рецепты

Скумбрия с лимоном

Щука тушенная в микроволновке

Урамаки с красной рыбой

Маринованные брюшки толстолобика

Семга под майонезом

Как засолить скумбрию

Как сварить и очистить креветки

Дорадо жаренная с лимоном

Кижуч в фольге

Уха из лосося

Рыба под маринадом

Отбивные из рапана

Карп, запеченный в духовке с картошкой

Хамса в духовке

Кухонные тайны

Присланные рецепты

Контакты

(c)gotovim-fish.ru Рыбные блюда, многообразие рецептов по приготовлению блюд из рыбы 2010-2012 гг.