|     Главная    |     Карта сайта   |    Обработка рыбы    |    Фоторецепты    |   Статьи   |    Здоровое питание    |

Рецепты

салаты

закуски

Рыбные супы

Рыба отварная

Рыба жареная

Рыба тушеная

Рыба запеченная

Изделия из рыбного фарша

Изделия из теста с начинкой из рыбы

Соусы для рыбных блюд

Суши и роллы

Морепродукты

Осетровая рыба, запеченная под луковым соусом

Рецепт запеченной осетровой рыбы:

1. Отварить в небольшом количестве горячей подсоленной воды с кореньями осетровую рыбу, нарезанную порционными кусками.

2. Слить отвар и приготовить на нем луковый соус с грибами.

3. Для этого мелко нашинковать репчатый лук и подготовленные рубленые грибы слегка обжарить на масле, залить процеженным отваром рыбы, добавить лавровый лист и перец душистый.

4. Проварить 10 мин, после чего добавить муку, обжаренную на масле до светлового цвета, поставить на слабый огонь и варить еще 15 мин.

5. Снять с огня, заправить солью и сливочным маслом.

6. Выложить в неглубокую кастрюлю или сотейник рыбу, залить соусом, сбрызнуть маслом, поставить в духовой шкаф.

7. Готовое кушанье выложить на блюдо, вокруг разместить половинки обжаренных на масле помидоров.

Запеченнаяосетровая рыба - это безусловно блюдо для праздничного стола.

Рецепты по теме:

• Осетровая рыба, запеченная с гарниром
• Осетровая рыба, запеченная с сырым картофелем
• Рецепты запеченной рыбы

Новости

Свежие рецепты

Скумбрия с лимоном

Щука тушенная в микроволновке

Урамаки с красной рыбой

Маринованные брюшки толстолобика

Семга под майонезом

Как засолить скумбрию

Как сварить и очистить креветки

Дорадо жаренная с лимоном

Кижуч в фольге

Уха из лосося

Рыба под маринадом

Отбивные из рапана

Карп, запеченный в духовке с картошкой

Хамса в духовке

Кухонные тайны

Cекреты

Присланные рецепты

Контакты