Рыбная запеканка с овощами

Порций:   Время приготовления в минутах: 27. 07. 2016

Продукты:

  • 3 помидора
  • 2 небольших цуккини
  • 2 луковицы
  • 2 дольки чеснока
  • 600 гр рыбного филе (треска, хек)
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 3 столовые ложки пшеничных майонеза
  • 3 столовые ложки сухарей
  • Зелень розмарина и тимьяна
  • Соль, перец
  • Растительное и сливочное масло для жарки.

рыбная запеканка с овощами

Рецепт рыбной запеканки с овощами

1. Цуккини и репчатый лук очистите, нарежьте кружочками и слегка обжарьте в растительном масле.

2. Чеснок и зелень измельчите, помидоры нарежьте крупными дольками и добавьте к цуккини с луком, продолжая обжаривать овощи еще пару минут.

3. Посолите и поперчите овощи.

4. Обжаренные овощи сложите в огнеупорную посуду для духовки.

5. Сверху уложите рыбное филе, порезанное на небольшие кусочки, приправленное солью, перцем и лимонным соком.

6. Сухари обжарьте до золотистого цвета в сливочном масле.

7. Рыбную запеканку с овощами смажьте майонезом, посыпьте обжаренными сухарями и запекайте в духовом шкафу примерно 30 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.