Рецепты

Изделия из рыбного фарша

Изделия из теста с начинкой из рыбы

Соусы для рыбных блюд

Суши и роллы

Морепродукты

Тунец тушенный с капустой

Если вы любитель деликатесной рыбы, то вполне оцените благородный вкус тунца. Эта атлантическая рыба очень любима в Японии, где ее еще называют "морской телятиной". Чтобы придать отличный вкус мясу рыбы, советуем использовать рецепт тушения тунца с помидорами или тунца с яблоками.

Но не надо огорчаться если в продаже нет свежего тунца, прекрасные блюда можно готовить и из консервированного. Тунец - это один из видов рыб, который не теряет свои вкусовые и полезные свойства при консервировании.

Продукты:

Капуста - 0,5 кочана
Репчатый лук - 1 шт.
Консервированный тунец - 1 банка
Зелень (укроп и петрушка) - 1 пучок
Томатная паста - 2 ст.л.
Растительное масло - для жарки
Соль - по вкусу
Тушеная капуста с тунцом

Фоторецепт

ингредиенты нарезать лук

1. Первым делом, пожарим лук. Для этого чистим лук и нарезаем небольшими кубиками. Ставим на огонь сковороду, наливаем в нее немного растительного масла и обжариваем лук до золотистого цвета на небольшом огне.

порезать капусту приготовление томат-пасты

2. Пока лук жарится, тщательно моем капусту и нарезаем тоненькими ломтиками. Чем тоньше будут кусочки капусты, тем быстрее она приготовится. Высыпаем капусту на сковороду, перемешиваем с луком, накрываем крышкой и тушим 5 минут.

3. Тем временем, готовим томатную подливку, в которой будет тушиться блюдо. Выкладываем в глубокую тарелку две столовые ложки томатной пасты, заливаем их 1,5 стаканами воды и тщательно перемешиваем.

4. Затем снимаем со сковороды крышку и заливаем томатной подливкой капусту. Хорошенько перемешиваем подливку, капусту и лук, накрываем сковороду крышкой и продолжаем тушить. Через 10 минут, когда капуста станет более мягкой, можно посолить блюдо.

5. Капуста должна тушиться не менее 40 минут - иначе она останется жесткой. Если приготовление блюда уже подходит к концу, можем помыть и меленько нарезать зелень.

зелень

6. Затем добавляем зелень на сковороду и перемешиваем блюдо.

тунец консервированный

7. После этого нам остается только добавить к готовой тушеной капусте консервы из тунца. Открываем банку с тунцом.

8. И выкладываем кусочки рыбы на сковороду к тушеной капусте. Если нужно измельчаем рыбу вилкой. Также выливаем на сковороду масло из консервной банки, чтобы капуста быстрее впитала в себя запах тунца. Еще разок перемешиваем блюдо, накрываем его крышкой и тушим еще 5 минут.

Тушеная капуста с тунцом готова!

Статьи по теме:

Разнообразие рецептов тушенной рыбы

Рыбные блюда для вашего стола

Фоторецепты приготовления рыбы