Брюшки семги тушенные с картошкой

Продукты:

Картофель - 0,5 кг
Свежемороженые брюшки семги - 300 г
Репчатый лук - 1 шт.
Черный перец горошком - 5 шт.
Соль - по вкусу

Фоторецепт

ингредиенты порезать картошку

1. Основа нашего блюда - картошка, поэтому с нее и начнем. Сначала чистим картошку.

2. Затем нарезаем ее на небольшие кубики (примерно такого размера, как на суп).

3. Берем кастрюлю с толстым дном (такая посуда наиболее подходит для тушения), кладем на дно нарезанную картошку и заливаем холодной водой. Воды должно быть немного - буквально чтобы накрыть картошку. Ставим кастрюлю на огонь и накрываем крышкой.

сварить картошку нарезать лук

4. Тем временем, чистим лук и нарезаем его кубиками. Добавляем к картошке. Солим блюдо и кладем перец горошком.

5. Пока картошка кипит, моем брюшка семги и чистим их от шкурки. Для этого достаточно поддеть ее ножом: красная рыба очень легко отделяется от шкуры.

6. Затем нарезаем семгу кубиками (примерно 2 на 2 сантиметра).

нарезать брюшки

7. Если картошка уже сварилась, но не "размазалась" - самое время добавлять к ней нарезанную семгу. Эта рыба очень быстро готовится, поэтому мы уже на финише. Итак, добавляем семгу, перемешиваем блюдо, накрываем крышкой и тушим еще 7 минут.

Картошка, тушенная с брюшками семги, готова!

Приготовить тушенную рыбу можно не только из дорогостоящих морепродуктов, но и из более дешевых, например хека, но не менее аппетитных. Особенно если делать все точно по фоторецепту.

Разнообразие рецептов тушенной рыбы