|     Главная    |     Карта сайта   |    Обработка рыбы    |    Фоторецепты    |   Статьи   |    Здоровое питание    |

Рецепты

салаты

закуски

Рыбные супы

Рыба отварная

Рыба жареная

Рыба тушеная

Рыба запеченная

Изделия из рыбного фарша

Изделия из теста с начинкой из рыбы

Соусы для рыбных блюд

Суши и роллы

Морепродукты

Треска тушенная в соусе с соленой салакой

Рецепт трески тушенной:

1. Подготовленную треску нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, залить горячей водой (жидкость должна прикрывать рыбу только наполовину), добавить специи и репчатый лук.

2. Отварить рыбу до полу готовности.

3. Снять филе без костей с соленой салаки и мелко, мелко ее изрубить. Можно использовать кухонный комбайн для измельчения рыбы.

4. Смешать массу с очень мелко нашинкованной зеленью петрушки и рубленым репчатым луком.

5. Выложить в сковороду и слегка обжарить на сливочном масле.

6. В конце жаренья посыпать мукой, а через 5 мин разбавить процеженным отваром рыбы и прокипятить.

7. Выложить рыбу в ту емкость, где отварилась треска, добавить сметану, закрыть кастрюлю крышкой и тушить рыбу на слабом огне 15 мин.

8. На гарнир хорошо подойдет отварной картофель.

Вместо салаки можно использовать филе соленых килек. Удобно использовать готовое тресковое филе.

Рецепты по теме:

• Треска, тушенная с зеленым луком и помидорами
• Треска, тушенная со шпиком
• Треска, тушенная с хреном
• Треска или пикша, тушенная с кореньями
• Рецепты тушенной рыбы

Новости

Свежие рецепты

Скумбрия с лимоном

Щука тушенная в микроволновке

Урамаки с красной рыбой

Маринованные брюшки толстолобика

Семга под майонезом

Как засолить скумбрию

Как сварить и очистить креветки

Дорадо жаренная с лимоном

Кижуч в фольге

Уха из лосося

Рыба под маринадом

Отбивные из рапана

Карп, запеченный в духовке с картошкой

Хамса в духовке

Кухонные тайны

Cекреты

Присланные рецепты

Контакты