Новогодний салат из печени трески

Вот и наступает самый веселый и загадочный праздник - Новый Год! Ох, как хочеться хозяйкам приготовить необычные блюда для праздничного стола. Даже если салат, который мы сегодня вам представляем в виде фоторецепта, вы уже готовили к другим событиям, то можно его представить в другом оформлении, чтобы создать новогоднее настроение. Дети также могут принять участие в приготовлении салата из печени трески и выкладывания снеговика из яиц.

Продукты (ингредиенты):

Печень трески - 1 банка
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Репчатый лук - 0,5 шт.
Соль - по вкусу

Фоторецепт салата из печени трески:

Ингредиенты салата

1. Яйца, картошку и морковку нам нужно сварить, поэтому именно с низ и начнем. Картофелины и морковку кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. В отдельной посудине варим два яйца до готовности. А тем временем открываем банку консервированной печени трески. Выкладываем печень в глубокую тарелку и разминаем ее вилкой. Главное - не переусердствовать и не превратить печень трески в пюре.

Лук -кубиками Смешать компоненты

2. Затем чистим от шелухи лук и нарезаем его очень меленькими кубиками. Смешиваем лук с печенью трески в отдельной глубокой миске.

3. Если яйца уже сварились, помещаем их на пять минут в холодную воду - после этого скорлупа будет отделяться проще. Одно яйцо нарезаем кубиками и добавляем к печени с луком.

4. Второе яйцо кладем в яйцерезку и нарезаем поперек (чтобы ломтики были не овальные, а круглые).

5. Из яичных кружков выбираем три самых красивых, которые подошли бы для изображения снеговика. Именно этими ломтиками мы будем украшать готовый салат. Из остальных ломтиков, полученных с помощью яйцерезки, вынимаем желток, нарезаем кубиками и добавляем к общему салату. А белки, оставшиеся от ломтиков, натираем на мелкую терку. Из этой яичной стружки мы сделаем "снег", который придаст блюду праздничного вида.

Насочить картофель Натертая морковка

6. Тем временем, уже сварилась картошка. Ножом снимаем с нее шкурку, а саму картошку нарезаем кубиками и добавляем к салату.

7. То же самое - с морковью: чистим ее и нарезаем кубиками. Добавляем к салату, солим блюдо по вкусу и заправляем маслом, в котором "купалась" печень трески. Получается очень ароматно!

снег для салата Салат из печени