Рыбный торт

Продукты(ингредиенты):

700 грамм размороженного рыбного филе (хек, или любое другое)
3 моркови
3 луковки
Полтора стакана очищенного чернослива
Чайная ложка сливочного масла
Пучок укропа
Майонез.
Заливка:
Мука – 3 столовые ложки
Яйца – 2 штуки
Стакан молока
Перец, соль

Рецепт Торт рыбный:

торт рыбный - шаг первый укладывание рыбы третий слой торта

1. Морковь помыть, очистить от кожуры, и овощечисткой нарезать одну морковь тоненькими пластинками. Остальную морковку натереть на средней тёрке.

2. Застелить пергаментной бумагой форму для выпечки, смазать бумагу сливочным маслом, положить морковные пластинки внахлёст (фото1).

3. Рыбное филе нарезать полосками, как на неополитанский салат, уложить половину поперёк морковных пластин, намазать майонезом (фото2).

4. Промыть и обсушить при помощи бумажных полотенец чернослив, нарезать его на полоски. Уложить на слой майонеза половину нормы чернослива.

5. Лук нарубить, смешать с укропом. На чернослив выложить половину порции (фото3).

овощной слой взбиваем яйца заливка торта

6. Далее – выкладываем тёртую морковь – половину порции, раскладываем оставшуюся рыбу, слой майонеза, чернослив, лук и в завершение – тёртая морковь (фото4).

7. Теперь готовим заливку. Яйца солим, перчим и взбиваем с молоком и мукой (фото5).

8. Делаем в торте 10-12 сквозных проколов, чтобы заливка равномерно растеклась. Заливаем рыбный торт, даём постоять минут 10 (фото6).

9. Запекаем в духовке при 180 градусах 40 минут.

10. Вынуть из духовки, дать немного остыть, выложить на плоскую тарелку и нарезать кусками.

Приятного аппетита.

Рецепты по теме: