1112

УХА с икрой речной рыбы

Порций: 6   Время приготовления в минутах: 45 08. 05. 2016

Уха с икрой

Продукты:

  • На 1 кг. рыбы с икрой;
  • 1 ст. ложка сливочного масла;
  • 1 луковица;
  • 1 ст.ложка муки;
  • 2 лавровых листа;
  • молотый красный сладкий перец;
  • молотый черный перец;
  • уксус;
  • соль по вкусу;

Рецепт приготовления ухи с икрой

1. Рыбу выпотрошить, вымыть и нарезать на куски вместе с икрой. Посолить и отставить.

2. Приготовить заправку: - лук очистить и натереть на терке, смешать с молотым красным перцем, мукой и размягченным сливочным маслом.

3. Заправку залить водой, туда же влить немного уксуса, положить лавровый лист и черный перец. Когда жидкость закипит, положить в нее куски рыбы и варить до готовности.

4. Во время варки не забывайте снимать жир и пену, образующиеся на поверхности жидкости, тогда бульон будет вкусным и прозрачным.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • На 1 кг. рыбы с икрой;
  • 1 ст. ложка сливочного масла;
  • 1 луковица;
  • 1 ст.ложка муки;
  • 2 лавровых листа;
  • молотый красный сладкий перец;
  • молотый черный перец;
  • уксус;
  • соль по вкусу;

Процесс приготовления:

Метки записи:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.