|     Главная    |     Карта сайта   |    Обработка рыбы    |    Фоторецепты    |   Статьи   |    Здоровое питание    |

Рецепты

салаты

закуски

Рыбные супы

Рыба отварная

Рыба жареная

Рыба тушеная

Рыба запеченная

Изделия из рыбного фарша

Изделия из теста с начинкой из рыбы

Соусы для рыбных блюд

Суши и роллы

Морепродукты

Скумбрия фаршированная грибами

Такое эффектное блюдо как скумбрия, фаршированная грибами, стоит подать на праздничный стол. В нашей семье запеченная рыбка готовиться и на небольшие семейные праздники. Уж очень она красива и вкусна.

Продукты: - рыба скумбрия - 1 шт. - грибы-шампиньйоны - лук - 1 шт. - майонез - 25 гр. - сыр твердый - приправа к рыбке и соль

Фоторецепт:

1. Очищаем лук и грибы, промываем и мелко нарезаем.

2. На раскаленную сковороду добавляем подсолнечное масло и отправляем грибы.

3. Потом добавляем лук. Немного уменьшаем огонь и обжариваем с двух сторон.

4. Тем временем займемся рыбкой. Вот только разделывать мы ее будем со спины, а животик останется целым.
Разрезаем рыбу со спины по хребту.

5. Отделяем хребет от рыбы.

6. Аккуратно отделяем хребет от рыбки, отрезаем около хвоста аккуратно, что бы не повредить целостность тушки.

7. Вынимаем хребет (возле головы тоже аккуратно отрезаем его ножом) и все косточки. А также внутренности. Промываем рыбку и промакиваем бумажным полотенцем.

8. Получаем готовую тушку.

9. Теперь смазываем немного майонезом внутри рыбку.

10. А тем временем у нас уже готовы грибы.

11. Наполняем ими нашу рыбку.

12. Сверху промазываем майонезом. А саму рыбку переносим на кусок фольги, в который мы потом будем ее заворачивать.

13. Натираем на терке сыр и посыпаем им рыбу сверху.

14. Заворачиваем в фольгу и ставим в духовку.

15. Запекать надо около 40 мин при температуре 160-175 0С. Достаем и выкладываем на тарелку.

16. Нарезаем ломтиками. Правда, лучше это делать, когда рыба остыла. Она не так будет ломаться.

17. И наслаждаемся нежным вкусом прекрасной и простой в приготовлении фаршированной скумбрии!

Приятного аппетита!!!

автор:acja

Рецепты по теме:

• Скумбрия , запеченная в фольге (фото-рецепт)
• Скумбрия запеченная со сладким перцем (фото-рецепт)
• Щука фаршированная целиком (фото-рецепт)
• Рецепты холодных закусок из рыбы
• Рецепты разнообразных блюд из рыбы

Новости

Свежие рецепты

Скумбрия с лимоном

Щука тушенная в микроволновке

Урамаки с красной рыбой

Маринованные брюшки толстолобика

Семга под майонезом

Как засолить скумбрию

Как сварить и очистить креветки

Дорадо жаренная с лимоном

Кижуч в фольге

Уха из лосося

Рыба под маринадом

Отбивные из рапана

Карп, запеченный в духовке с картошкой

Хамса в духовке

Кухонные тайны

Cекреты

Присланные рецепты

Контакты