Тортилья с тунцом

Тортилья в переводе с испанского - это круглая лепешка. В странах Северной Америки тортилью готовят из кукурузной или пшеничной муки. Мы же предлагаем сделать рыбную тортилью.

Продукты:

8 яиц
маленькая банка тунца
2 столовые ложки сливок
сок лимона
5 г масла
соль
перец по вкусу

Приготовление тортильи с тунцом:

- Тунца смешайте со сливками до однородной массы.

- Взбейте яйца с солью и перцем, смешайте с получившейся рыбной пастой.

- Распустите масло в сковороде, медленно разогрейте, проследив, чтобы не горело.

- Выложите массу лепешкой и поджарьте с обеих сторон.

- Ешьте горячими или холодными.

- Перед употреблением можете сбрызнуть лимонным соком.

Тортилья может быть таким же вкусным и питательным блюдом, как школьные бутерброды, которые выручают нас везде. Просты в приготовлении и питательны, когда нет возможности приготовить полноценный обед.

Тортилья по-канарски

Продукты:

8 яиц,

луковица средних размеров

3 больших помидора (30 г)

2 зубчика чеснока

зелень петрушки

свежий эстрагон

оливковое масло

соль

Приготовление тортильи по-канарски:

- Мелко нарежьте лук и обжарьте в оливковом масле с чесноком, мелко нарезанной петрушкой и веточками свежего эстрагона.

- Когда лук станет прозрачным, добавьте помидоры (без шкурки, семян, нарезанные кубиками).

- Обжаривайте до превращения в однородную массу.

- Взбейте яйца с солью и вылейте на смазанную оливковым маслом сковороду.

- Когда яичная масса начнет схватываться, смажьте ее по центру помидорной массой, со всех сторон загните края к центру таким образом, чтобы придать форму конверта.

- Затем переверните тортилью на другую сторону и слегка обжарьте.

Рецепты по теме:

Тарталетки с лососем (фото)

Рыбные галушки

Рецепты холодных закусок из рыбы