|     Главная    |     Карта сайта   |    Обработка рыбы    |    Фоторецепты    |   Статьи   |    Здоровое питание    |

Рецепты

салаты

закуски

Рыбные супы

Рыба отварная

Рыба жареная

Рыба тушеная

Рыба запеченная

Изделия из рыбного фарша

Изделия из теста с начинкой из рыбы

Соусы для рыбных блюд

Суши и роллы

Морепродукты

Продукты: 450 грамм размороженного филе хека без кожи 1 яйцо (в том случае, если фарш будет готовится вручную) Крошки хлеба с отрубями - 4 столовых ложки Консервированные помидоры – 400 грамм Шампиньоны – 100 грамм Соль – по вкусу Пол пучка зелёного или шнитт-лука Чёрный молотый перец

Приготовление тефтелей из хека:

В блендер помещаем нарезанное филе хека, крошки хлеба, солим, перчим по вкусу. Если позволяет время, будет гораздо лучше готовить рыбный фарш не в блендере, а вручную (фото1).

Нужно очень мелко порубить рыбку острым ножом, добавить 1 яйцо, и так же, как и в блендер, хлебные крошки, соль и перец (фото2).

Измельчаем рыбное филе в фарш, но рыба не должна стать похожей на пюре, так что, не переусердствуйте!

Нарезать лук, добавить в рыбный фарш, равномерно перемешать.

Намочить руки, и из полученного фарша скатать 12 тефтелей (фото3).

Половину консервированных помидоров выложить в глубокую сковороду, вторую часть помидорок нужно мелко порезать. Поставить на огонь.

Шампиньоны очистить, промыть, обсушить и нарезать дольками (фото4).

К помидорам добавляем шампиньоны, доводим до кипения на среднем огне (фото5).

Теперь выкладываем в сковороду тефтели. Накрываем сковороду крышкой и готовим тефтели на слабом огне в течение примерно 10 минут до готовности (фото5).

Подавать тефтели горячими, украшенные шнитт-луком или зелёным луком.

Приятного аппетита!

рецепты блюд из рыбного фарша

Новости

Свежие рецепты

Скумбрия с лимоном

Щука тушенная в микроволновке

Урамаки с красной рыбой

Маринованные брюшки толстолобика

Семга под майонезом

Как засолить скумбрию

Как сварить и очистить креветки

Дорадо жаренная с лимоном

Кижуч в фольге

Уха из лосося

Рыба под маринадом

Отбивные из рапана

Карп, запеченный в духовке с картошкой

Хамса в духовке

Кухонные тайны

Cекреты

Присланные рецепты

Контакты