|     Главная    |     Карта сайта   |    Обработка рыбы    |    Фоторецепты    |   Статьи   |    Здоровое питание    |

Рецепты

салаты

закуски

Рыбные супы

Рыба отварная

Рыба жареная

Рыба тушеная

Рыба запеченная

Изделия из рыбного фарша

Изделия из теста с начинкой из рыбы

Соусы для рыбных блюд

Суши и роллы

Морепродукты

Клецки из судака, трески, палтуса

Рецепт клецек:

1. Приготовить кнельную массу.

2. Подготовленные шампиньоны мелко изрубить.

3. Добавить в рыбный фарш или так называемую кнельную массу.

4. Из пищевых отходов рыбы сварить пряный отвар.

5. Хорошо смазать маслом сотейник.

6. Набирая одной столовой ложкой массу, второй - снимая с нее одинаковые по размеру и форме клецки, опускать их в сотейник, соблюдая расстояние между ними.

7. Влить немного горячего бульона, поставить на слабый огонь. Через 15-20 мин осторожно слить часть бульона и приготовить на нем соус «белое вино»

8. Выложить рыбные клецки на блюдо.

9. Залить соусом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

На гарнир подать отварную цветную капусту или зеленый горошек.

Это вкусное блюдо хорошо для праздничного стола. Его можно приготовить из любой другой не костистой рыбы.

Рецепты по теме:

Котлеты из судака или щуки запеченные

Блюда из рыбного фарша

Новости

Свежие рецепты

Скумбрия с лимоном

Щука тушенная в микроволновке

Урамаки с красной рыбой

Маринованные брюшки толстолобика

Семга под майонезом

Как засолить скумбрию

Как сварить и очистить креветки

Дорадо жаренная с лимоном

Кижуч в фольге

Уха из лосося

Рыба под маринадом

Отбивные из рапана

Карп, запеченный в духовке с картошкой

Хамса в духовке

Кухонные тайны

Cекреты

Присланные рецепты

Контакты