Треска
Рыба треска — родственница пикши и сайды, с белым мясом, обитает на севере Атлантического и Тихого океанов. Печень трески ценится за высокое содержание витаминов A и D, а также омега-3 жирных кислот. Именно из этого морепродукта получают популярную пищевую добавку – рыбий жир. Мясо трески, лишенное кожицы и приготовленное, например, на пару, является превосходным диетическим продуктом. При минимуме калорий и жиров это отличный источник белка, витаминов и микроэлементов.
Салат из печени трески классический на новый год
Салат с печенью трески и соленым огурцом
Салат из рыбы горячего копчения с яблоками
Салат с соленой треской и картошкой
Помидоры фаршированные печенью трески
Треска или пикша тушеная с морковью и луком
Треска с хреном тушеная со сметаной
Треска тушеная с зеленым луком и помидорами
Треска тушеная в соусе с соленой салакой
Треска тушеная с баклажанами и помидорами
Рыбная запеканка из трески с овощами
Крокеты из соленой трески с картофелем