1112

Хамса

хамсаРыба хамса или европейский анчоус считается рыбным деликатесом – ее можно без опаски употреблять целиком вместе с мелкими косточками. В этом заключается польза хамсы для здоровья человека, в частности его костных тканей. Эта мелкая рыбешка — отличный продукт для людей разных возрастов, ведь в ее составе присутствует высокоценный белок, а по питательности хамса ничуть не уступает мясу.
Европейские анчоусы продаются в основном в засоленном виде, реже можно попасть и на свежемороженых. Из них делают тушенки и паштеты, добавляют в салаты и плов. Хамсой фаршируют оливки, а в Италии из нее готовят очень аппетитную пасту.

Хамса жареная к пиву

Маринованная хамса Пряная маринованная хамса. Как приготовить маринад

Мелкая рыбка в дуршлаке Как чистить хамсу

Филе хамсы Обработка анчоуса (хамса)


Хамса в духовке Хамса в духовке

Турецкий плов с хамсой Плов из хамсы

Летучая хамса в кляре Средиземноморская хамса в кляре

Бутерброды с хамсой и сыром Тосты с хамсой, творогом и лаймом

Котлеты из хамсы с картофелем Котлеты из хамсы, запеченные с картошкой